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    【產品】飲食文化的首選—自助餐爐
    來源:中天金鼎    作者:網絡    人氣:3720    發表時間:2015/10/30 16:46:12

       現在很多人都喜歡吃自助餐,因為不論人多人少,可以隨便吃,非常實惠。一般無需花很多錢就能享受一次超值的自助餐服務,自助餐在當今發展越來越迅猛。人們去酒店吃自助餐時,會見到很多高檔的自助餐爐,這些自助餐爐又稱布菲爐。在吃自助餐時,大多數人都會聽到布菲爐的名字,但卻不知道到底哪種餐爐是布菲爐,殊不知自助餐爐就是布菲爐。酒店自助餐爐的英文名稱是buffet stove,音譯為布菲爐,是集體用餐場合(部隊、學校、酒店、大型食堂及自助餐廳等)及休閑聚會餐飲的良好選擇,是自助餐的文化醞釀出的特有的盛放器皿,講究的是安靜、融合與自由的一種新穎的飲食文化。



      自助餐爐主要用不銹鋼、鋅合金壓鑄而成,具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能。自助餐的環境搭配合適的不銹鋼、鋅合金的自助餐爐更顯典雅。



      布菲爐,憑借著其高檔性和多功能性,受到許多酒店和客人的喜愛。布菲爐是客人吃自助餐時,使用到的一種不銹鋼容器。它的形狀大小是根據客人用餐分量來區分的,圓形的布菲爐是單份的,夠一個人用;方形的布菲爐是雙份的,夠兩個人用;若人數較多,則還有一種多份的布菲爐?腿藖淼骄频瓿宰灾,追求的就是實惠和享受。



      布菲爐的樣式有全翻蓋、高翻蓋、揭蓋式的等等,這也成就了布菲爐的多樣性,為客人提供出了相當豐富且品種齊全的自助餐食物,能讓客人自由選擇自己喜愛的食物,充分詮釋了自助餐的理念。



      布菲爐已經運用于許多五星級酒店,如廣州威斯汀酒店、北京盤古七星酒店等。酒店也可以根據自身情況,選擇合適類型的產品來為客人提供美味自助餐。 
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